아름다운 주의 향기를

민들레의 효능 민들레 약명 ; 포공영 고름을 잘 나오게 하고 위장병에 탁월한 효험이 있다 천식, 기관지염, 만성 간염, 부종 등 만병에 두루 쓰임새가 뛰어나다 약제에 대하여 민들레는 옛부터 동서양 어디에서나 먹을 거리나 민간약으로 널리 다양하게 써 왔다. 민들레는 세계 도처에 2~4..

쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이풀 줄기는 녹색이고 가지를 많이 친다. 잎은 어긋나기를 하며 2~3회 가늘게 깃털 모양으로 깊게 갈라진다. 길이는 4~7cm이며 피침 모양이고 겉에는 잔털과 선점이 있다. 윗부분의 잎은 작다. 꽃은 작은 두상화서가 모여 전체적으로 원추화서를 이룬..

안동식혜 담는방법 1. 준비물 찹쌀 : 1.5kg 엿기름(질금) : 1봉지 (한되)(찹쌀의 80% 정도) 무 : 큰 것 1개 생강 : 600g(찹쌀의 30% 정도) 고추가루 : 소주컵 2컵 정도(기호에 따라 가감) 당근 : 작은것 반개 밤 또는 고구마 : 고구마 큰 것 1개 분량 잣 : 적당량(없어도 됨) 배 : (없어도 됨) 설탕 : 400g 정..

이름난 장수촌의 장수 비결 가운데 하나가.. 매일 밤마다 귀를 비비고 빨갛게 되도록 자극한 뒤잠자리에 드는 것이라고 한다. 삼국지 유비는 귀가 어깨까지 축 늘어질 만큼 늘 귀를 만졌다고 전한다. 한방에서도 이침(耳針)이라 하여 귀를 인체의 축소판으로 보고 서로 상응하는 부위에 ..

◀ 우리 곁에서 살아 숨쉬는 쑥 ▶ 쑥은 우리나라의 역사 시작과 함께 등장하는 오랜 식물로써 약효 및 식용식물로 알려져 왔음을 단군신화에서 볼 수 있습니다. 삼국유사(三國遺事)에 의하면 환웅(桓雄)이 사람이 되기를 원하는 곰과 호랑이에게 신령스러운 쑥 한줄기와 마늘 20통을 주..

묻지도 말고, 따지지도 말고, 그냥 드시라 먹어두면 藥이 되는 Super Food 12 건강한 삶은 모두의 꿈이다. 그러나 일상생활에서 건강한 삶을 살기 위해 노력하는 사람은 많지 않다. 건강을 당연하게 주어지는 선물로 착각하고 살아가기 때문이다. 의사들이 "사람들은 건강을 잃고 나서야 건강..

호박씨와 쌀 튀밥으로 강정을 만들었습니다. 호박씨가 두 종류 입니다... 단 호박씨와, 일반 호박씨 볶아놓고 보니 어느게 어느건지 잘 모르겠습니다... 식용유가 아닌 카롤나유 어쨋든 식용유 보다 낫다고 해서 이것을 썼습니다. 후라이팬에 약간 두루고 물 엿과 설탕을 조금 넣었습니다...

식혜/감주 옛날엔 명절이나 잔치집에서나 먹던 식혜~~ 달콤한게 적었던 그시절에는 엿이나 식혜 정도가 유일한 단것이었는데요~ 맛난 음료가 넘쳐나는 요즘에도 시골아지매는 식혜를 더 좋아하구요 아이들도 잘 먹어서 가끔 식혜를 만든답니다~ 주말부터 농장지기와 아들 생일이 연달아..

수정과만드는법 수정과는 명절에 많이들 만들어 먹는데요 수정과의 주재료인 계피나 생강은 매우면서도 단맛이 나고 더운 성질이어서 우리몸을 따뜻하게 해주어 감기예방에도 좋은 건강음료인데요 옛어른들께서는 설날 감주와 수정과 만들어 항아리에 넣어두고 잣 동~동~띄운 수정과..

겨울철 감기로 기침이 나고 목이 아플 때 그리고 목이 쉬어 말소리가 잘 안 나올 때 저희는 배 도라지탕을 가끔씩 만들어 먹고 있습니다. 배와 도라지를 깨끗이 씻어 준비해주세요 배 꼭지 부분을 1/3정도 잘라서 속을 적당하게 파내주세요 도라지를 잘게 썰어주세요 배, 도라지, 금귤, 꿀..